Plněné žampiony

 

.. tak trochu jinak :-)

Mrkváček s Paloučkem..

.. přišel k chuti.

Domácí je nej..

V dnešní době supermarketů a dostupností všeho je stejně nejlepší cokoliv domácí.

Limononcello ..

..bez limononcella.

Rybízové brownies ..

... je neskutečná mňamka!

Domácí nugeta..

..je nejlepší!

Udělala jsem si radost..

.. a koupila si úžasnou silikonovou formu na pečení s motivem malých růžiček.

Nedalo mi to a musela jsem ji hned vyzkoušet minimálně na bábovce:-)

Limetková bábovka..

.. je nejlepší bábovka, kterou jsem doposud jedla. Ne kvůli tomu, že jsem ji pekla já, ale kvůli její chuti. Žádná suchá dusící buchta. Tahle je krásně vláčná, jemná a voňavá tou svěží limetkou.

Čím to? Že by tím sněhem nebo těma nervama?

Šeříkový cukr a sirup..

.. must have!

 Je Květen, což je čas, kdy kvete nejkrásnější rostlina - Šeřík.

 Miluji jeho květy, barvy a hlavně tu vůni.

Narazila jsem na jednoduchý a zajímavý recept, jak si jeho nádhernou vůni uchovat a využít v kuchyni.

Pampeliškový sirup

Všude kvete tolik pampelišek, tak proč tento plevel nevyužít a neudělat si z nich dobrotu. 

Pampeliškový sirup je zdravý. Pomáhá léčit nemoci dýchacích cest a podporuje vykašlávání.

Domácí mandlové mléko

.. je výborné jak chuťově, tak po zdravotní stránce. Mandle jsou bohaté na minerály, hlavně na vápník, fosfor,draslík a hořčík.
 V podobě celých jader jsou těžko stravitelné, jednodušší pro strávení jsou v podobě mléka.

Cupcake

Svět miluje cupcake. 

Minidortíky zvané cupcake dobývají svět.

Já ještě cupcake nechutnala, ale rozhodla jsem si je upéct.

 Pokud někdo dostane stejně šílený nápad, tady je recept :-)

Máslové sušenky

Začalo to tím, že jsem sehnala skvělé razítka na sušenky. 

A když už mám razítka, musím upéct i sušenky. 

Recept vypadal jednoduše, ale zas tak jednoduché to nebylo.

Smoothie time..

Davové šílenství, záplava fotek všech různých kombinací a příchutí, miliony receptů a rad, čím se dá ještě smoothie vylepšit. Každý si dělá smoothie. Lidé mixují a dělají pyré ze všeho.
Já osobně mám ráda smoothie z ovoce ... 2-3 druhy ovoce a užít si tu chuť. Ráda kombinují a bavím se servírováním.O ovocném pyré jsem věděla, ale myšlenku si pořídit mixér jsem dostala až u kamarádky, kdy mi namixovala výbornou kombinaci pomeranče, ananasu a bezinkového sirupu. Nelituji. 

Malý, skladný mixér, který nezabere místo v kuchyni, je můj nejlepší kamarád po ránu.

 

 

Jablko , hruška.

  

Mandarinka, kiwi, ananas

  

  Pomeranč, mandarinka, kiwi, pomelo

       Maliny, jablko, ananas

Milujete smoothie? Jaké kombinace máte radi?

♥ Any ♥

Jablečné růže

Co takhle si udělat úplně obyčejný recept neobyčejně?

• listové těsto
• jablíčka
• cukr 
• skořici
• vanilínový cukr
• vejce

Postup je přímo jednoduchý. Těsto rozválíme na plát a rozkrajíme na proužky cca 4 cm široké a 30 cm dlouhé. Jablíčka si umyjeme, neloupeme , rozkrojíme na půl, vyjádříme, a krájíme na tenké půlměsíčky.

Proužek těsta pocukrujeme, posypeme skořicí a skládáme pěkně půlměsíčky za sebe po celé délce. Poté opatrně z jedné strany začneme rolovat. Srolovanou růžičku dáme na plech, který jsem si předem nachystaly.

Takto postupujeme až zamotáme všechny proužky. Na závěr potřeme  rozšlehaným vajíčkem a hurá do trouby na 20 minut na 180 C.

                                          
                                                 Rychlé, jednoduché a krásné...Dobrou chuť

                                                                              ♥ Any ♥

Peču, pečeš, pečeme :-)

Vánoce se kvapem blíží a co k Vánocům neodmyslitelně patří je cukroví. Časopisy, internet, kuchařky praskají ve švech lákavými nabídkami nejlepších kousků, ale já osobně sázím na klasiku.Jako každý rok u  nás nemůže chybět linecké cukroví, vanilkové rohlíčky, perníčky a kokosové kuličky. 

 Pro inspiraci přidám pár zaručených receptů:

Linecké cukroví

2 1/3 hrnku hladké mouky

3/4 hrnku moučkového cukru

1 kostka másla

3 žloutky

1 balíček vanilkového cukru

šťáva z 1 citronu

Všechny ingredience smícháme dohromady a vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do mikrotenového sáčku a přes noc necháme odpočinout v lednici. Z těsta vyválíme plát  silný asi 3 mm a tvořítkem z něj vykrajujeme různé tvary. Klademe na plech, kde cukroví pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

Vychladlé cukroví slepujeme marmeládou a obalíme v cukru.

TIP : Pro intenzivnější vůni a barvu doporučuji nastrouhat i kůru z citronu.

Vanilkové rohlíčky

1 1/2 hrnku hladké mourky

1 hrnek namletých jader lískových ořechů

5 lžic moučkového cukru

3/4 kostky másla

1vejce

vanilková a moučkový cukr na obalení

Ingredience promícháme a vypracujeme vláčné těsto. Necháme v ledničce odpočinout přes noc. Poté si těsto rozdělíme na  několik dílků.Z každého vyvalíme tenký váleček a rozkrájíme jej na stejně dlouhé kousky. Na plech z nich tvarujeme rohlíčky. Zvolna pečeme dozlatova v mírně vyhřáté troubě. Ještě teplé rohlíčky obalíme ve směsi cukrů. 

Kokosové kuličky

200 g nastrouhaného kokosu

1 salko

mandle oloupané

kokos na obalení

Ze salka a kokosu utvoříme hmotu. V dlaních tvoříme malé kuličky kam doprostřed dáme mandličku. Obalíme v kokosu a dáme do košíčků.

TIP: Pro vůni je možná přidat do hmoty panáka rumu.

 Jaké cukroví pečete vy? Které máte nejraději?

 ♥ Any ♥