Pampeliškový sirup

Všude kvete tolik pampelišek, tak proč tento plevel nevyužít a neudělat si z nich dobrotu. 

Pampeliškový sirup je zdravý. Pomáhá léčit nemoci dýchacích cest a podporuje vykašlávání.

Budeme potřebovat:

• 400 květů pampelišky
• 2litry vody
• 2 kg cukr krystal
• 2 citrony

Na louce daleko od silnice si nasbíráme 400 květů pampelišky. Nejlepší je sbírat před polednem, kdy jsou pampelišky nejvíce otevřené.

Nasbírané květy propláchneme, dáme do hrnce a zalijeme 2 litry vody. 

Opláchneme citron a nakrájíme a přidáme do lázně. Celou směs přivedeme do varu a 30 minut vaříme.

Poté odstavíme a necháme 24 hodin louhovat.

Voda se nám krásně zabarví a celou směs přecedíme přes sítko nebo plátno.

Čistou tekutinu dáme zpět do hrnce a přisypeme 2 kg cukru. Vše hodinu vaříme dokud se nám cukr krásně nerozpustí a sirup se nám pomalu netáhne.

Ještě teplé sléváme do sklenic a zavíčkujeme.

Do čaje nebo na chleba s máslem výborně poslouží.

♥ Any ♥